All American is een welbekend video poker spel met Jacks or Better als minimale uitbetaling. Bij bovenstaande versie speel je met maar liefst 5 handen tegelijk. Elke hand wordt gespeeld met een eigen deck kaarten, echter als je bijvoorbeeld twee schoppen vrouwen vast houd, dan zal dit ook van toepassing zijn op de bovenstaande 4 handen. Echter de kaarten die je na "draw" krijgt, zullen bij elke hand anders zijn. Op deze manier is het mogelijk om zelfs met een laag paartje, toch een mooie Three of a Kind of hoger te behalen.
Bij deze video poker variant kan je kiezen uit bet level 1 t/m 5. Je zal echter in de uitbetaaltabel zien, dat een Royal Straight Flush bij een bet level van 5 niet 5x hoger is dan bij bet level 1, maar 16 keer hoger. (De rest loopt wel evenredig aan de bet level). Het is dus altijd aan te raden om (als je met echt geld speelt), te kiezen voor bet level 5. Pas gerust de coin value aan, als je niet met een te hoge inzet wil spelen.
Zoals bij veel video poker spellen kan je na het behalen van winsten, er voor kiezen om "double up" te spelen. Kies na het behalen van een winnende combinatie voor "gamble" en je zal je winst kunnen verdubbelen of zelfs verviervoudigen. Je kan door blijven gokken voor nog hogere winsten, maar een foute voorspelling betekend wel dat je alles verliest. Klik dus op tijd op "collect" om je winsten te innen. In de game settings kan je trouwens makkelijk aanvinken of je al dan niet altijd wil door gokken. Ook is het mogelijk om te kiezen voor "fast play".
Wist je trouwens dat je bij All American video poker kan rekenen op een theoretisch uitbetalingspercentage van 98.11 procent? Met de juiste video poker strategie kan je dit percentage zelfs nog een beetje ophogen.